power

And you can break yourself free from your hereditary patterns, 

cultural codes, 

social beliefs; 

and prove once and for all 

that the power within you 

is greater than the power that's in the world.

Michael Beckwith 

Falafel Assado

FaIafel Assado
ngredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico (deixado de molho de um dia para o outro)
• 1 cebola pequena
• farinha de trigo branca (até dar liga. usei aprox. 3 colheres de sopa)
• 4 dentes de alho (ou a gosto)
• sal (a gosto)
• azeite para untar a forma
• sumo de 1/4 de limão (opcional)
• cebolinha, coentro, e temperos de sua preferência (a gosto)
• pimenta a gosto (usei pimenta do reino)
• ½ col. (chá) de fermento químico

Instruções de preparo

Preaqueça o forno.

1. Corte a cebola. Não precisa se preocupar muito porque vai para o processador de alimentos.

2. Coloque o grão de bico (sem água!) no processador, a cebola, sal e os temperos. Deixe de fora só a farinha e o fermento. Aproveite esse momento para inventar temperos diferentes : )

3.  Bata tudo no processador. Não precisa virar uma pasta muito uniforme, pode deixar uns pedacinhos.

4. Passe esta massa para uma tigela e vá adicionando farinha, mexa bem e jogue o fermento no final. Mexa só mais um pouquinho para misturar, faça bolinhas (eu as fiz achatadas e medi uma colher de sopa beem cheia para cada bolinha). Unte a assadeira com azeite e arrume as bolinhas. 

5. Coloque no forno (fogo médio). Observe após uns 15 minutos. Vire quando o lado de baixo começar a dourar. Esperei uns 20 minutos de cada lado, ou seja, ao todo foram 40, 45, por aí. Fim!

Rendimento: 12 bolinhos bem servidos.

Eu gosto dos bolinhos mais macios por dentro do que por fora. Por isso tiro do forno nesse tempo. Observe-os ao longo do tempo para ficar do seu jeito. 

http://www.menuvegano.com.br/article/show/1840/falafel-assado-hamburguinho-bolinho-nugget-de-grao-de-bico

A Servidão Moderna

O otimismo está baseado na certeza  de que esta civilização vai desmoronar,

o pessimismo, em tudo aquilo que ela faz para arrastar-nos em sua queda.

Que época terrível é essa

em que idiotas

dirigem os cegos?

Willian Shakespeare

A servidão moderna é uma escravidão voluntária 
aceita por essa multidão de escravos que se arrastam pela face da terra.

Ao contrário dos escravos da antiguidade,
dos servos da idade média,
e dos operários das primeiras revoluções industriais, 
os escravos da modernidade
devem pagar por suas jaulas.

A Servidão Moderna é um documentário francês lançado no ano de 2009 sob a direção de Jean François Brient e Victor Leon Fuentes, com o título original de “La Servitude Moderne”. 

A carne deve ser eliminada da nossa alimentação ... JÁ

a lion

The greatest fear in the world is of the opinions of others, 

and the moment you are unafraid of the crowd, 

you are no longer a sheep you become a lion. 

A great roar arises in your heart, the roar of freedom." 

Osho ..